Ēdienkarte

Šefpavāra speciālais piedavajums

Ramen ar vistas gaļu, pagatavots uz 

jūraszāles kombu lapas                                          8.50 €

Kartupeļu uzkoda amerikāņu gaumē ar 

Čedaras siera mērci                                                 7,00 €

Uzkodas

Maizes grauzdiņi ar ķiplokiem un siera mērci    4.00 

Pikantā flambē tarte ar čorizo desiņām             7.00 

Desiņu asorti                                                                13.00 

Cepts kamambērs ar persiku un bekonu              8.00 


Vistu spārniņi ar BBQ mērci                                  7,50 

Siera kroketes "Divi sieri"                                        6,50 €

Alus komplekts Nr. 1                                              17.00 €      (Cūkas ribiņas, vistu spārniņi, sīpolu marmelāde, fritēti kartupeļi, teļa gaļas un cūkgaļas desiņas, čederas mērce un BBQ mērce)

Alus komplekts Nr. 2                                             15.50 €   (Kalmāru gredzeni, panētas garneles, siera kroketes, tartara mērce un siera mērce)


Sendviči un Burgeri

Kluba sendvičs “Kwakinn”                              7.00 €                           (Ar bekonu, salātiem "Iceberg", ceptu olu un tomātiem)

Sendvičs ar vistas fileju                                   6.00 €                           (Gatavots uz grila, ar salātiem “Iceberg” , tomātiem un sinepju-medus mērci)

Firmas burgers " Kwakinn"                            12.00 €

 

Beļģu vafeles

Ar mazsālītu lasi                                            7.50 €                  (Mazsālīts lasis, saldkrējuma siers, ”Tobiko” ikri)

Ar vistu un sēnēm                                         5.00 €                    (Apcepti vistas filejas gabaliņi ar šampinjoniem saldā krējuma mērcē un frī sīpoliem)

Ar rostbifu no liellopa gaļas filejas un                                 sinepju mērci                                                 7.50  

Salāti

Ar apceptu teļa gaļu (siltie)                             9.00 €                    (Ar tomātiem, papriku, baklažāniem, marinētu selerijas sakni un medus-sinepju mērci)

Ar apceptu vistas krūtiņu (siltie)                    7.00 €                          (Ar bekonu, kartupeļiem, tomātiem, marinētu selerijas sakni, salātiem “Iceberg”, sinepju mērci un ķiploku grauzdiņiem)

Ar apceptu lasi (siltie)                                         9.00 €                  (Ar zaļajām pupiņām, salātu miksu un maigo balzamiko mērci)

Flandrijas salāti ar jūras veltēm                       12.00 €                    (Kalmāru gredzeni, tīģergarneles, jūras ķemmītes, mīdijas, salātu mikss un citronu mērce)

Salāti ar pīles konfitu                                            7.50  

Cēzara salāti  ar kraukšķīgu vistas gaļu          7.50 

Siltie salāti ar vistas gaļu un bekonu                7.50 

Zupas

Holandes biezā zirņu zupa“Snert”ar žāvētu gaļu 7.00 

Šampinjonu krēmzupa ar ķiploku grauzdiņiem 5.70 € 

Waterzoi zupa ar vistu                                               7.50 

Jūras velšu biska krēmzupa                                     8.00 

Miso zupa ar ramen nūdelēm                                10.50 

Zivju ēdieni 

Grilēts laša steiks (vai tvaicēts lasis) ar  “Béarnaise” mērci un balzamiko krēmu                                 13.00     

Grilēta sviesta zivs fileja                                      11.00              (Alus mērce ar saldo krējumu, cepti šampinjoni, paprika, čeri tomāti)

Beļģu kroketes no garnelēm ar seleriju biezeni un biska mērci                                                                         12.00 

Hoegaarden alū cepta zandarta fileja                 12.50 

Gaļas ēdieni

Cūku ribiņas                                                          11.00       (Iepriekš novārītas gaišajā alū ar dārzeņiem un saknēm. Apceptas ar alus ,medus un sinepju glazūru)

Grilēta cūkgaļas karbonāde                              12.00 €                     (Pasniedz ar ingvera mērci un kartupeļiem “Aidaho”)

Pork Belly                                                              10.00         (Vakumā pagatavota cūkas krūtiņa ar batāšu biezeni un ingvera mērci)

Short Ribs                                                              19.50 €                     (Sacirstas liellopa ribiņas ar demi-glace mērci un grilētiem sparģeļiem ar trifeļu eļļu)

Deserti

Tradicionālas vafeles, gatavotas pēc senas receptes:                  

Ar vaniļas saldējumu un aveņu mērci            4.50  

Ar putukrējumu un šokolādes mērci                4.50    

Beļģu šokolādes kēkss “Moelleux au chocolat” 4.90 €    

Beļģu šokolādes muss                                             5.00 

Aveņu siera kūka                                                     6.50